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高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

2020-04-03 10:33   來源:中嬰網   品牌:高培迪唯恩嬰幼兒配方奶粉

  最近在我們奶粉智庫的后臺留言中有寶媽在咨詢一款叫“高培迪唯恩”的牛奶粉,有消費者表示這款奶粉含有“OPO”、“乳鐵蛋白”,其中乳鐵蛋白含量還挺好的。真的嗎?奶粉智庫一直致力于為5000萬寶媽解讀每一款奶粉,今天我們就來看看這款奶粉怎么樣?如果你有特別想評測的奶粉品牌可以在文末給我們留言哦,說不定下一次就是你想了解的奶粉了哦~

  評測說明:本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行,主要從高培迪唯恩的品牌背景、奶源與原料、營養與配方、感官評測等幾個方面來看(以3段產品為例),本次評測僅對該樣品負責。

  營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品(征求意見稿)》。

  1、品牌背景

  品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。因為一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值,所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

  據了解,迪唯恩是高培乳業旗下的嬰幼兒奶粉。高培品牌2008年誕生于新西蘭,致力于高端嬰幼兒食品的研發與生產。迪唯恩奶粉進入市場后,主要在母嬰店銷售,受到了媽媽們的關注,具有一定的品牌力。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  2、奶源與原料

  奶是制作奶粉的主要原料,是奶粉的源頭,是影響奶粉品質的重要因素之一。據我們了解,高培迪唯恩奶粉的奶源來自愛爾蘭,愛爾蘭臨海,為典型溫帶海洋性氣候,降雨豐沛,適合牧草生長,為優質的奶源提供了得天獨厚的條件。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  從其配料表來看,主要奶基原料采用脫鹽乳清粉和全脂乳粉,搭配干濕法復合工藝,更好的保留奶粉中的營養成分。此外,高培迪唯恩全段并未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分,而且還加入了專利乳清蛋白,是以益生元+乳清濃縮蛋白為壁材的微膠囊乳清蛋白水解物,該乳清蛋白水解物有助于寶寶的消化吸收能力及免疫力。

  3、營養配方

  寶寶的奶粉是配方食品,營養配方是一款奶粉的靈魂,直接影響到寶寶攝入營養素的種類與含量,科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養,這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面,那么關于高培迪唯恩配方怎么樣呢,我們一起從必需成分和可選擇成分兩個方面來看看吧。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  從高培迪唯恩的營養成分表中可以看到,它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標,我們在此就不多說,我們具體談談大家比較關心的可選擇成分。

  可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方。高培迪唯恩3段添加了硒、錳、膽堿、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖、OPO、乳鐵蛋白等10種營養素。

  常規強化配方是指在國標中沒有硬性規定,但是大多數品牌都會選擇添加的營養物質,從營養成分表中可以看出,高培迪唯恩添加了8種常規強化配方,包括:硒、錳、膽堿、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖。

  至于特色強化配方是指在國標中沒有硬性規定,但是一部分品牌會特別添加的重要營養物質,從營養成分表中可見,高培迪唯恩添加了OPO和乳鐵蛋白,其中OPO的添加量為2.4g/100g。此外,高培迪唯恩的乳鐵蛋白含量較高,一段為100mg/100g,二、三段為90mg/100g。

  4、感官評測

  奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及組織狀態均比較復雜,感官特性特殊,而人的感覺器官非常靈敏,可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知并表征出來。所以我們對高培迪唯恩進行了感官評測,包括:外觀評測、氣味評測、沖調性評測和口感評測。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  4.1高培迪唯恩奶粉包裝

  在進行感官評測之前,我們先來說說高培迪唯恩奶粉的外包裝吧,高培迪唯恩奶粉整體采用“小蠻腰”的設計風格,其罐身擁有專利技術,方便好拿~

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  我們再來看看包裝設計的實用性吧。首先,蓋子上有一個卡槽,這個方便于媽媽后期在取完奶粉后能把蓋子密封的很好,這對于奶粉開封后的保存是非常重要的,打開蓋子后,它屬于定制高蓋,有專門放置勺子的地方,還有一層易拉式鋁膜,做到了勺粉分離,在源頭上降低了打開奶粉之后被污染的幾率,而且在奶粉罐口處有一個內置刮片,內置刮片可以把奶粉刮平,保證每勺奶粉重量相等。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  4.2高培迪唯恩奶粉外觀評測

  外觀評測包括:組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、松散、流動性好,而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色;有光澤。對于高培迪唯恩奶粉,我們發現這款奶粉整體粉質呈現均一的乳黃色顆粒,流動性較好。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  4.3高培迪唯恩奶粉氣味評測

  對于嬰幼兒的味覺,口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的,很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌,而忽視了奶粉口感問題。對于高培迪唯恩奶粉,這款奶粉的乳香味較淡。

  4.4高培迪唯恩奶粉沖調性評測

  沖調性評測主要包括底部有無沉淀、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。沖調性的測定是用于測定奶粉在沖調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現:一款沖調性好的配方奶粉在沖調過程中應表現很好的擴散性。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  對于高培迪唯恩奶粉,按照奶粉沖調說明(罐體建議水溫50℃左右),我們采用專屬的“仿真沖調標準”進行評測,先取210ml冷卻至49.1℃的開水后再取7平勺高培迪唯恩奶粉。

  從整個沖調過程來看,高培迪唯恩奶粉下沉溶解速度較快,沖調后在靜止狀態下,溶液底部中有糊狀物質和少量的塊狀物,我們用雙手順時針來回搓動。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  將奶粉揉搓過后的奶液倒入玻璃杯時,奶粉呈現乳白色,溶液比較均勻,但底部仍然有少許糊狀物質。

高培迪唯恩奶粉評測 深度解密一款既添加OPO又添加高含量乳鐵蛋白的奶粉

  4.5高培迪唯恩奶粉口感評測

  嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要,寶寶喜不喜歡喝關鍵在口感。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完沖調性后品嘗了奶粉,發現這款奶粉比較清淡,甜味適中,無香精味,自然的乳香口感。

  為保證感官評測的準確性,我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對高培迪唯恩奶粉進行了感官評測,高培迪唯恩3段感官評測最終評級屬于好評品級。

  本次評測主要從品牌背景 、奶源及原料、營養配方、沖調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看,高培迪唯恩的奶源來自愛爾蘭,屬于優質奶源。在營養配方上,含有專利水解乳清蛋白(HWP)+親和結構脂(OPO)+乳鐵蛋白(LF),革新性匯聚三大核心營養,助力寶寶健康成長。此外,高培迪唯恩奶粉的口感整體比較清淡,不甜膩,感官評測屬于好評品級。

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標簽高培迪唯恩奶粉
編輯:黎莉

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